{"id":1062,"date":"2026-05-27T06:24:28","date_gmt":"2026-05-27T06:24:28","guid":{"rendered":"https:\/\/iranyvisegrad.hu\/interju-korosi-feher-emesevel-a-visegradi-lark-cukraszmuhely-lelkevel\/"},"modified":"2026-05-27T15:01:26","modified_gmt":"2026-05-27T15:01:26","slug":"interju-korosi-feher-emesevel-a-visegradi-lark-cukraszmuhely-lelkevel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iranyvisegrad.hu\/en\/interju-korosi-feher-emesevel-a-visegradi-lark-cukraszmuhely-lelkevel\/","title":{"rendered":"Interj\u00fa K\u0151r\u00f6si-Feh\u00e9r Emes\u00e9vel, a visegr\u00e1di Lark Cukr\u00e1szm\u0171hely lelk\u00e9vel"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

—<\/b><\/p>\n

Ritk\u00e1n ugrik az ember fejest egy v\u00e1llalkoz\u00e1sba, m\u00e9g ha tulajdonk\u00e9ppen minden indul\u00e1s egy kicsit mag\u00e1ban is hordozza az effajta startot. Menj\u00fcnk vissza eg\u00e9szen addig, hogy elkezd komolyabban \u00e9rdekelni a gasztron\u00f3mia.<\/b><\/p>\n

Sz\u00fcleim vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3sok, szak\u00e1cs \u00e9desap\u00e1m\u00e9 D\u00f6m\u00f6s\u00f6n a Z\u00f6ld Hetes (b\u00e1r \u00e9ppen m\u00e1s \u00fczemelteti), \u00edgy mondhatni, adott volt a k\u00f6rnyezet. Tal\u00e1n \u00e9ppen emiatt, ahogyan az lenni szokott a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s csal\u00e1dokban, f\u00e9ltettek att\u00f3l, hogy \u00e9n is ezt a p\u00e1ly\u00e1t v\u00e1lasszam, hiszen j\u00f3l ismert\u00e9k a szakma sz\u00e9ps\u00e9ge mellett annak embert pr\u00f3b\u00e1l\u00f3 arc\u00e1t is. Veszpr\u00e9mbe j\u00e1rtam egyetemre, de m\u00e1r a szakdolgozatom \u00edr\u00e1sa idej\u00e9n beadtam a jelentkez\u00e9semet a Gundel Iskola cukr\u00e1sz szak\u00e1ra. Mindig is \u00e9rdekelt a cukr\u00e1szat, annak pedig kifejezetten az alkot\u00f3m\u0171v\u00e9szethez is kapcsol\u00f3d\u00f3 ter\u00fcletei. \u00dagy \u00e9reztem, hogy megvan a p\u00e1ly\u00e1m. Marcip\u00e1n figur\u00e1kat, formatort\u00e1kat kezdtem k\u00e9sz\u00edteni, nagyon beleszerettem. Volt egy olyan \u00e9rz\u00e9sem, mivel az egyetemi \u00e9vek ut\u00e1n voltam m\u00e1r, hogy nagyon le vagyok maradva, \u00edgy az\u00e1n a l\u00e9tez\u0151 \u00f6sszes k\u00e9pz\u00e9sre beiratkoztam, ami valamilyen m\u00f3don is kapcsol\u00f3dott a cukr\u00e1szathoz \u00e9s el\u00e9rhet\u0151 volt sz\u00e1momra.
\nHamar beleszerettem az artisztikai vonalba, a \u201es\u00fcticsod\u00e1k\u201d kateg\u00f3ri\u00e1t egyenesen nekem tal\u00e1lt\u00e1k ki a versenyeken, \u00edgy nem v\u00e1rtam sokat, s mire lett egy kis \u00f6nbizalmam, m\u00e1ris ott tal\u00e1ltam magam a nevez\u0151k k\u00f6z\u00f6tt. Karamellmunk\u00e1k, dr\u00f3tos cukorvir\u00e1gok, modellez\u00e9s.<\/p>\n<\/div>\n

\"Interj\u00fa<\/picture><\/div>\n<\/div>\n
\n

Mi volt az a pont, ahol \u00fagy \u00e9rezted, hogy \u201eigen, ez m\u00e1r t\u00e9nyleg j\u00f3l siker\u00fclt\u201d?\u00a0 \u00a0 \u00a0<\/b><\/p>\n

Nem volt ilyen pont, a mai napig nincs (nevet<\/i>). Engem az \u00f6r\u00f6k el\u00e9gedetlens\u00e9g hajt, hogy lehet enn\u00e9l sokkal jobb is, hogy lehet ezt m\u00e9g fokozni, kell m\u00e9g ide tapasztalat, tanul\u00e1s, energia, id\u0151. Szerintem egyetlen ilyen ter\u00fcleten sem lehet az ember teljesen el\u00e9gedett mag\u00e1val, mert akkor megette a fene az eg\u00e9szet. Persze, \u00e9rzem, amikor igaz\u00e1n j\u00f3l siker\u00fcl valami, \u00e9s nem engedhetem el a f\u00fclem mellett a
\ndics\u00e9reteket sem.<\/p>\n

Mondja ezt egy t\u00f6bbsz\u00f6r\u00f6s arany\u00e9rmes cukr\u00e1sz\u2026<\/b><\/p>\n

Igen, az nagy dolog, amikor j\u00f6n egy komolyabb szakmai elismer\u00e9s. Tat\u00e1n a Farsang Kup\u00e1n egym\u00e1st k\u00f6vet\u0151en h\u00e1rom \u00e9vben is \u00e9n lettem az \u00f6sszetett bajnok, de egy koll\u00e9gan\u0151mmel csapatversenyben megnyert\u00fck a SIRHA Budapest Desszert Versenyt is 2018-ban, ahol desszertet, tort\u00e1t \u00e9s egy hatalmas m\u00e9ret\u0171 karamellmunk\u00e1t k\u00e9sz\u00edtett\u00fcnk. Rengeteget dolgoztunk \u00e9s ez meghozta az eredm\u00e9nyt.
\nLuxemburgban r\u00e9szt vettem a vil\u00e1gbajnoks\u00e1gon is egy\u00e9niben. Onnan ez\u00fcst\u00e9rmet hoztam haza.
\nAmire tal\u00e1n a legb\u00fcszk\u00e9bb vagyok, az a 2020-as Cukr\u00e1sz Olimpia volt Stuttgartban, ahol a Magyar Nemzeti Gasztron\u00f3miai V\u00e1logatott tagjak\u00e9nt vehettem r\u00e9szt a versenyen, ahol k\u00e9t bronz\u00e9rmet nyert\u00fcnk.<\/p>\n

Egy\u00e9niben engem f\u0151leg az artisztika fogott meg. Itt teljes az alkot\u00f3i szabads\u00e1g. Az alapanyagok term\u00e9szetesen adottak, m\u00e1rmint kiz\u00e1r\u00f3lag ehet\u0151 anyagokkal lehet dolgozni, ezen fel\u00fcl azonban csak a m\u00e9retet szabj\u00e1k meg, \u00edgy azt csin\u00e1lok, amit csak szeretn\u00e9k. Erre van id\u0151 felk\u00e9sz\u00fclni, lehet vele b\u00edbel\u0151dni. Val\u00f3sz\u00edn\u0171leg ez\u00e9rt is a kedvencem.<\/p>\n

V\u00e9g\u00fcl sz\u00e1mos izgalmas \u00e1ll\u00e1s, rengeteg tapasztalatszerz\u00e9s, m\u00e9rvad\u00f3 \u00e9ttermekben elt\u00f6lt\u00f6tt hossz\u00fa \u00e9vek ut\u00e1n megnyitottad Visegr\u00e1don saj\u00e1t cukr\u00e1sz m\u0171helyed a Duna utc\u00e1ban.<\/b><\/p>\n

Szerettem volna m\u00e1r 2025 kar\u00e1csony\u00e1ra megnyitni, de nagyon sok munka volt a nyit\u00e1sig, ezzel kicsit elsz\u00e1moltam magam. F\u00e9ltem is, hogy mi lesz, hogyan lesz, de m\u00e1r a febru\u00e1ri nyit\u00e1s \u00f3ta egyre jobban \u00e9s jobban \u00e9rezhet\u0151, hogy az emberek kezdenek felfedezni. Van, aki az els\u0151 napok \u00f3ta heti rendszeress\u00e9ggel visszaj\u00e1r \u00e9s olyan j\u00f3les\u0151 \u00fczeneteket kapok, olyan kedves visszajelz\u00e9seket, amelyek egy\u00f6ntet\u0171en arra buzd\u00edtanak, hogy csin\u00e1ljam \u00e9s hogy t\u00e9nyleg volt relevanci\u00e1ja annak, hogy belev\u00e1gjak a kalandba.<\/p>\n<\/div>\n

\n
\n
\n <\/picture> <\/picture> <\/picture> <\/picture> \"visit-visegrad-korosi-feher-emese-slide-1.jpg\"<\/picture> <\/a><\/div>\n
\n <\/picture> <\/picture> <\/picture> <\/picture> \"visit-visegrad-korosi-feher-emese-slide-3.jpg\"<\/picture> <\/a><\/div>\n
\n <\/picture> <\/picture> <\/picture> <\/picture> \"visit-visegrad-korosi-feher-emese-slide-7.jpg\"<\/picture> <\/a><\/div>\n
\n <\/picture> <\/picture> <\/picture> <\/picture> \"visit-visegrad-korosi-feher-emese-slide-6.jpg\"<\/picture> <\/a><\/div>\n
\n <\/picture> <\/picture> <\/picture> <\/picture> \"visit-visegrad-korosi-feher-emese-slide-8.jpg\"<\/picture> <\/a><\/div>\n
\n <\/picture> <\/picture> <\/picture> <\/picture> \"visit-visegrad-korosi-feher-emese-slide-9.jpg\"<\/picture> <\/a><\/div>\n
\n <\/picture> <\/picture> <\/picture> <\/picture> \"visit-visegrad-korosi-feher-emese-slide-10.jpg\"<\/picture> <\/a><\/div>\n
\n <\/picture> <\/picture> <\/picture> <\/picture> \"visit-visegrad-korosi-feher-emese-slide-11.jpg\"<\/picture> <\/a><\/div>\n
\n <\/picture> <\/picture> <\/picture> <\/picture> \"visit-visegrad-korosi-feher-emese-slide-12.jpg\"<\/picture> <\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n

Mert ami j\u00f3, annak hamar h\u00edre megy.<\/b><\/p>\n

A k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi m\u00e9dia is a seg\u00edts\u00e9gemre van, mert b\u00e1r idegen dolog sz\u00e1momra, hogy rekl\u00e1mozzam magam, de ezen igyekszem nagy er\u0151kkel t\u00fall\u00e9pni, hiszen \u00edgy ismernek meg. Tal\u00e1n most azok is jobban l\u00e1tnak, akik egy\u00e9bk\u00e9nt m\u00e1r \u00e9vek \u00f3ta \u00fagy gondolnak r\u00e1m Visegr\u00e1don, hogy a \u201ecukr\u00e1sz Emese\u201d. Egy-egy fot\u00f3, egy-egy poszt nagyon hat\u00e9konyan k\u00f6rvonalazza, hogy miben vagyok \u00e9ppen, \u00e9s persze a figyelmen k\u00edv\u00fcl felkelti a komolyabb \u00e9rdekl\u0151d\u00e9st is azokban, akik sz\u00edvesen v\u00e1s\u00e1rolnak m\u0171helyben k\u00e9sz\u00fclt finoms\u00e1gokat.<\/p>\n

Lark Cukr\u00e1szm\u0171hely. Seg\u00edts nek\u00fcnk egy kicsit a n\u00e9v eredet\u00e9t illet\u0151en.<\/b><\/p>\n

\u00c9desany\u00e1m vonal\u00e1n \u00e9n magam is a r\u00e9gi visegr\u00e1di Lark csal\u00e1d lesz\u00e1rmazottja vagyok, \u00e1m ma m\u00e1r senki sem \u00e9l a k\u00f6zvetlen rokons\u00e1gb\u00f3l, aki ezt a sz\u00e9p vezet\u00e9knevet viseln\u00e9. Szerettem volna tisztelettel ad\u00f3zni az eml\u00e9k\u00fck el\u0151tt, \u00edgy lett h\u00e1t Lark Cukr\u00e1szm\u0171hely a v\u00e1lasztott n\u00e9v. Az csak hab a tort\u00e1n, \u00e9s egy kis seg\u00edts\u00e9g a log\u00f3v\u00e1laszt\u00e1sban, hogy angolul pacsirt\u00e1t jelent. Ez valahogy a dolgok sz\u00e9p egy\u00fctt \u00e1ll\u00e1sa.
\nNem szerettem volna sem elcs\u00e9pelt nevet v\u00e1lasztani, sem pedig magamr\u00f3l elnevezni a m\u0171helyt, mert amint azt eml\u00edtettem, nem igaz\u00e1n szeretem m\u00e9g ilyen form\u00e1ban sem a reflektorf\u00e9nyt. \u00c9n a konyh\u00e1ban \u00e9rzem j\u00f3l magam, ahol alkothatok kedvemre. R\u00e9szben innen is a d\u00f6nt\u00e9s, hogy am\u00edg magam vagyok, semmik\u00e9ppen sem b\u0151v\u00edten\u00e9m vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3hellyel a cukr\u00e1szm\u0171helyt. Az eg\u00e9szen m\u00e1s m\u0171faj. Lehet, hogy id\u0151vel erre is sor ker\u00fcl, de \u00e9n akkor is szeretn\u00e9k majd a h\u00e1tt\u00e9rben maradni.<\/p>\n

Hogyan lehet T\u00e9ged megtal\u00e1lni? Mit tegyen, aki alig b\u00edr m\u00e1r mag\u00e1val \u00e9s m\u00e1ris rendelne mindent, r\u00e1ad\u00e1sul \u00f6tletei is vannak, de nem tudja, mi mennyire kivitelezhet\u0151?\u00a0<\/b><\/p>\n

Nos, \u0151 lesz a legel\u00e9gedettebb v\u00e1s\u00e1rl\u00f3m, mert van a Facebook oldalamon egy lista, ahonnan kedv\u00e9re b\u00f6ng\u00e9szhet, emellett nagy \u00f6r\u00f6mmel hallgatom az \u00f6tleteket, elk\u00e9pzel\u00e9seket, mert a legink\u00e1bb egyedi vonalon szeretek dolgozni. Ha pedig esk\u00fcv\u0151, rendezv\u00e9ny, nagy csal\u00e1di \u00f6sszej\u00f6vetel van kil\u00e1t\u00e1sban, s\u00f3s-\u00e9des apr\u00f3s\u00fctem\u00e9nyt\u0151l a tort\u00e1kig nagy szeretettel \u00e1llok rendelkez\u00e9sre. Mindehhez kell n\u00e9mi id\u0151; lehet\u0151leg annyi inform\u00e1ci\u00f3, amennyi elengedhetetlen ahhoz, hogy el tudjam kezdeni a munk\u00e1t; s egy kis t\u00fcrelem a kedves megrendel\u0151 r\u00e9sz\u00e9r\u0151l. De ezzel azt hiszem, el is mondtam mindent.<\/p>\n

A Lark Cukr\u00e1szm\u0171hely Facebook oldal\u00e1n \u00e9rnek el teh\u00e1t a legk\u00f6nnyebben, folyamatosan n\u00e9zem az \u00fczeneteket, de egy\u00e9b el\u00e9rhet\u0151s\u00e9geimet is felt\u00fcntettem, teh\u00e1t nem sok az akad\u00e1ly a lelkes v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k el\u0151tt, ami pedig van, azt is igyekszem elg\u00f6rgetni. Itt vagyok a Duna utc\u00e1ban, v\u00e1rom szeretettel a rendel\u00e9seket \u00e9s b\u00edzom benne, hogy siker\u00fcl olyan m\u00f3don megval\u00f3s\u00edtanom ak\u00e1r a leg\u00f6sszetettebb elk\u00e9pzel\u00e9seket is, mint ahogyan azokat annak el\u0151tte meg\u00e1lmodt\u00e1k.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Lark Cukr\u00e1szm\u0171hely<\/b><\/p>\n

K\u0151r\u00f6si-Feh\u00e9r Emese<\/p>\n

2025. Visegr\u00e1d, Duna utca 10.<\/p>\n

larkcuki@gmail.com<\/a><\/span><\/p>\n

06205788071<\/p>\n

Facebook<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

— Ritk\u00e1n ugrik az ember fejest egy v\u00e1llalkoz\u00e1sba, m\u00e9g ha tulajdonk\u00e9ppen minden indul\u00e1s egy kicsit mag\u00e1ban is hordozza az effajta startot. Menj\u00fcnk vissza eg\u00e9szen addig, hogy elkezd komolyabban \u00e9rdekelni a gasztron\u00f3mia. Sz\u00fcleim vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3sok, szak\u00e1cs \u00e9desap\u00e1m\u00e9 D\u00f6m\u00f6s\u00f6n a Z\u00f6ld Hetes (b\u00e1r \u00e9ppen m\u00e1s \u00fczemelteti), \u00edgy mondhatni, adott volt a k\u00f6rnyezet. Tal\u00e1n \u00e9ppen emiatt, ahogyan az lenni…<\/p>","protected":false},"author":6,"featured_media":1063,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[177,178,180,179,42],"class_list":["post-1062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hirek","tag-cukraszmuhely","tag-lark-cukraszmuhely","tag-sutemeny","tag-suti","tag-visegrad"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iranyvisegrad.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iranyvisegrad.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/iranyvisegrad.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iranyvisegrad.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iranyvisegrad.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1062"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/iranyvisegrad.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1062\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2842,"href":"https:\/\/iranyvisegrad.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1062\/revisions\/2842"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iranyvisegrad.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iranyvisegrad.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/iranyvisegrad.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/iranyvisegrad.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}